野菜のボロネーゼソースのピチ・古館伊知郎さん

昨日も朝から色々な撮影があり、夕方迄大忙しでした。
家族写真にお宮参りに卒業記念に誕生記念と大勢のお客様を楽しく撮影させて頂きました。

今日はまずお客様の写真の紹介です。
こちらの御両親はなんと私の同級生です。









昨晩は本格的にボロネーゼソースを作りました。
手打ちのピチも２食分つくって、あまりは冷凍しました。
ピチつくるのにも大分慣れました。




ボロネーゼソースつくってます。
まず、ソフリットをつくります。人参・タマネギ・セロリです。


この肉をころころになる迄炒めます。


トマトのホール缶を裏ごしします。

煮込んで、ピチも茹でて野菜のボロネーゼソースのピチの完成です。


虎之介も食べてます。

ママにあげてます。


昨日飲んだヤオコーで２割引で購入したイタリアワインのキャンティです。


ママの食べる冷やし中華をつくりましたが、麺を冷やすの忘れて大失敗です。


最近悪さが目に余り家の中に入れてもらえなかったアビシニアンのハナちゃんが、
久々に家の中です。でも、つながれています。


昨日は震災から1年。テレビではたくさんの特集をしていました。
報道ステーションは立教大学の大先輩古館伊知郎さんの番組ですが、
見ていて涙がでる場面がたくさんでしたが、
最後に話されてた言葉が忘れられません。
「原子力発電所の真実を追求し放送していきます。それによって圧力がかかり、
放送を下ろされることになっても、かまいません。」
という趣旨の言葉でした。
長渕剛さんが、国会を1日休んで国会議員全員で来てみろ！と話されていました。
みんな命の視点が欠けているんじゃないかと。

古河市は多少の被害は有りましたが、
幸いにも命を失ったり、故郷を失ったりという事態にはなりませんでした。

この震災という出来事を決して忘れる事無く毎日暮らしていきたいと思います。