定休日のランチ

成人式後の1月2月前半は、
毎年撮影が暇な時期ですが、
今年はちょうどおミクロン株が急拡大の時期と重なり、
例年よりもお客様の動きが鈍くなっているようですが、
お客様かたくさんオーダーいただいている写真の画像処理が
溜まりに溜まってますので、
この静かな時間に大量に処理しています。

今週の定休日は、
まず、水曜はママと佐野の花鳥風月さんで蕎麦ランチ。




木曜は一人で大宮風凛さんで寿司ランチ。
一人なのでランチメニューの寿司会席プラスおまかせで握りを数貫追加。
ここは銀座の一流店のように飛び道具はありませんが、
毎回丁寧な和食と寿司が安定の味でいただけて、
安心できます。
しかもめちゃくちゃ綺麗です。







木曜日の夕食はビーフシチューを作りました。



昨晩はすき焼きでした。

ワインはジョセフ・ドルーアンのブルゴーニュりゅ
鯛は塩昆布で漬けてます。



煮卵作ってます。


生たらこのカラスミ作りは、
焼酎から上げて干しに入ってます。



今日はこれから塾で面談です。
虎之介も無事進路が決まりました。
佐野日大と古河中等教育学校と昌平を受験して、
それぞれ合格しましたが、
昌平中学にお世話になることに、
自分の意思で決めました。
一安心です。