髭を剃ってみた

今日は10月31日、ハロウインです。
火曜なので虎之介のダンスが19時まであるので、
それが終わってから仮装して駅ビルに買い物に行くのかな？

自宅の中庭のパラソルにハナチャンが乗って寝てました。
初めて見ました。



昨晩、風呂で髭を剃ってみました。

1週間も経たずに髭面に戻ります。
肌が青いです。
髭面にしている一番の理由は、
肌が弱くてすぐ肌荒れして血だらけになってしうまうことです。

昨晩もすき焼きにしました。




珠子が焼麩にはまってかじってました。

酢の物はミニトマト・たこ・きゅうり・長芋・セロリなど色々入れました。



今日は七五三の前撮りや赤ちゃんの撮影など３件終わって、
今最後の５歳の七五三の前撮りが支度中です。

お客様の写真を紹介します。



明日明後日はミトベ写真館は連休です。
私は両日とも学校で卒業アルバム用の撮影です。

台風一過 建物の手入れ 桂由美の手描き振袖のレンタルが決まる

昨日は台風の影響で大雨の中、
ミトベ写真館はお客様で朝一番から閉店まで賑やかな1日となりました。
台風一過の今日は朝から快晴。
木枯らし一番が吹いてます。
晴れてスタジオにもパキッとした光が差しています。
土日もこんな光の中で撮影したかったのですが、
天気ばかりはどうにもなりません。




今日の午前中の七五三の前撮りは、
このパキッとした光の中で撮影ができました。
本当に久々です。

大事なビンゴミの日。
我が家のビンゴミはたくさんです。


先ほど振袖レンタルが決まりました。
名匠関芳さんの手による桂由美ブランドの手描き友禅です。

桂由美の振袖はいくつかランクがあり、
型染め友禅の最高峰のYumiJanneは２枚ほど在庫であります。


上の２枚はフルセット販売での価格が通常78万円くらいらしいですが、
手描きは見たことがなかったので、
衣装展で衣桁に掛けてあり気に入ったので考えもせずに「これ買います！」と言ったら、
関芳さんの方が「これ、手描きなんです」
問屋さんの担当者が「桂由美に手描きあるの？」
「作ってみたんです！」のやりとり。
手描きはもちろん価格が型染めの高級品の倍以上。
でも、一度「買います！」と言ってしまったので後には引けずに購入しました。
普通の呉服店や振袖ショップには間違っても置いていない振袖で、
百貨店などでの扱いで着物だけで100万円以上の値札がつけられているランクのものです。
うちの店は全て買取で仕入れているのでかなり安く仕入れられていますが、
それでも高価です。
でも、一枚一枚厳選して選んで仕入れた高価な振袖が、
レンタルだったり販売だったりできちんとお客様に選んでいただけているのでよかったです。
以前、過去に撮影の仕事を請け負っていた呉服店の社長さんが、
当店で写真館専門のコンサルタントの方に
「おたくの振袖は何か特徴がありますか？他店との違いは？」と質問されて、
「どこの振袖も同じです」と答えていました。
その時「？？？？」なんてプライドのない商売をしているのだろうと思いました。
結構衝撃的な答えだったので随分前のことですが忘れられません。
もし私が聞かれたら
「うちの仕入れる振袖は、職人さんの手によるものを数多く扱っています。
手描きや辻ヶ花や絞りや刺繍など、
他店の多くがインクジェットで柄をつけた
同じようなランクのものを扱っていますが、
一枚一枚自分の目で選んだ、
日本古来の技術を生かした『いいもの』を
できるだけ扱うようにしています。」
たぶん、こんな風に答えると思います。
着物を作る職人さんは減り続けています。
買い支えていかなければ高級な着物が作れなくなってしまいます。
日本の伝統文化を支えるお手伝いを少しでもしたい。
そして、やはりいいものはいい！です。
そして、やはり京都に定期的に通わないと、
いい仕入れはできないです。
問屋さんに電話して箱で送ってもらい委託で商品を扱うのと、
自分で一枚一枚目で見て触って仕入れるのでは自ずと商品レベルが違ってきます。

スタジオの木製窓の塗装が少し傷んで来たので、
撮影後に塗ってみました。

やはり下の方は雨の跳ね返りがあるので痛みが早いです。
ただ、塗られているのがペンキではなく、
木目がつぶれないような浸透性の油性塗料なので、
あまりきれいになりません。
また明日重ね塗りして見ます。


高いところの窓ガラスも綺麗にしました。


手入れが終わりまかない昼食です。
からすみとちりめん山椒じゃこのバターソースパスタを作りました。
カラスミはソースにもいれてパスタにも擦り下ろしてたっぷり使用です。
最後にパルメジャーノチーズを擦り下ろしてます。



忙しかった昨日の夕食は本当に久々のすき焼きでした。
駅ビルで山形産の和牛を購入。


自分の分のパクチーとザーサイとキクラゲのサラダを準備。

子供達も満腹の夕食でした。

一昨日は鍋とあさりの炊き込みご飯でした。



明日はウイークデーなのですが、
七五三・７歳の前撮りが朝一番で、
午後は赤ちゃんの撮影、お宮参りの撮影、七五三・五歳の前撮りと、
賑やかな1日になります。

金箔の壁

今日は朝から夕方までずっとお客様のお支度＆撮影が入っていて、
今は成人式の振袖姿の前撮りの着付け中で少し待ち時間です。
午前中は男性成人の袴姿の撮影と３歳の七五三の前撮りがありました。

一階受付脇の壁は金色ですが、
よくお客様から聞かれますが、
本物の金箔貼りです。
和紙に金箔を貼ってある壁紙を貼ってます。
残念ながら水引きについて聞かれたことはまだありません。



数日前に豚ばら肉の角煮を作りましたが、
日本酒と紹興酒を結構入れたら火がつきました。




きのう久々に山陽楼さんのラーメンと餃子を食べました。
休みが週三回あるのでなかなかタイミングが合わずにいました。
餃子が絶品なのですが、ラーメンも昔ながらの味で美味です。



今日のまかない昼食は、
ベーコンとマッシュルームとパプリカとミニトマトのオイルソースパスタでした。



昨晩の夕食です。
酢の物と浅漬けをつくりました。


フライドポテトは子供達も食べます。







野菜の蒸し焼きはイタリアンな味です。

ワインはスペインの赤でした。


お客様の写真を紹介します。





まもなく撮影再開です。
成人式の前撮りの後はバースデーフォトと３歳の七五三の前撮りがあります。

ポール・ボーキューズのワインと大丸松坂屋のフードマネージャー今井氏

昨日は七五三撮影を終えた後、
神田神保町にある学士会館でのS・Yサークルという佐藤芳直氏の勉強会に首席してまいりました。
学士会館前は共立女子大と小学館があります。





これは朝一番の幸手市の吉田小学校での撮影準備です。
職員集合写真撮影後、個人写真をバストアップと全身で撮影。
その後集合写真をいくつか撮影でした。
雨で何度も延期になりやっと撮影できました。

前日に所用があり東京駅を通ったのですが、
帰りに大丸に入りワインを買いましたが、
2700円のワインが3本で5000円というワゴンセールがあり購入することに。
会計をしようとしたら後ろにフレンチの世界３大シェフのひとりのポール・ボキューズのワインが。
面白そうだったのでその中でラングドックで作られているシラーをチョイス。
さすがに４本が持ち帰るのは限界かなと思いポール・ボキューズのものは１本にしました。
これは大丸さんが自社輸入しているワインと宣伝していました。
で、昨日の勉強会のゲスト講師がたまたま大丸松坂屋の食品フロアのマネージャーでバイヤーの今井良祐氏。
講演の中で世界３大シェフポール・ボキューズの名前が出て来たので、
講演後名刺交換させていただいた際に、
前日に買ったワインの輸入をもしかして今井さんが手がけられたのかなと思い伺って見ると、
やはりそうでした。
大丸さんでほぼ初めて買い物をしたら翌日それを手がけた方に会うなんて、
世間は狭いです。



ポール・ボキューズは日本でも何箇所かひらまつが運営するレストランを展開しています。
フレンチにあまり興味がないので私はまだ行ったことがありません。

勉強会の後は懇親会。
昨日は銀座に昨年9月にオープンしたレストラン　アジルでした。
なんでも和食とフレンチの融合するレストランとして注目されている店だそうです。
こんな料理でした。





高級なのですがフレンチをあまり食べなれない私には、
馴染みのない味でメインの肉以外はよくわかりませんでしたが、
ワインは美味しかったです。

懇親会の後はうちによくワインを飲みに来る熊谷氏と
勉強会では長いおつきあいのANAパイロットの方と銀座８丁目のはずれにあるワインバーに行き、
終電２本前の電車で帰って来ました。
東京駅の八重洲口のグランルーフ下です。
知り合いでもある富田さんの会社が製作した構造物です。
富田製作所さんは日本でもトップの技術を持つ板金加工の会社です。


東京駅の通路に置いてある椅子は見覚えあるのですが、
どこの椅子だか思い出せません。


一昨日、家に帰ったらみんな入浴中。
夕食を作る準備をし出したら虎之介が出て来て、
「ままはチャーハNん、僕たちはカレーでじゃんけんに勝ったからカレー作って」
でこれからだったので作ろうとしたら珠子が出て来て、
「プリキュアのカレーにして」
というわけで子供達はレトルトカレーです。
がっかりでした。
なので大人用はガッツリ辛いチキンカレーを作ったら辛過ぎちゃいました。





先日甘納豆をいただきましたがこれが激ウマ！



今日は撮影がないので画像処理など作業の日です。

これから勉強会出席

定休日明けの今日は朝一番の8時に20キロ離れた幸手市の吉田小学校で卒業アルバム用の撮影。
終了後急いで戻り今度は三才の七五三撮影。
この後、神保町の学士会館まで出かけます。
S・Yサークルという佐藤芳直さんの勉強会に遅れて出席です。
懇親会も出るので帰りは夜遅くになります。

ピチを鶏挽肉のラグーソースで食べる

今日は振袖レンタルが１件決まりました。
この部屋が振袖専用室です。
布がかかっているのは未仕立ての振袖で、
オーダーレンタルと販売に対応しています。

振袖レンタルを本格的に初めて4年たちました。
京都に自分で通って仕入れをしていると、
随分と色々なことが勉強できました。
着物にも随分と詳しくなりました。
最初から決めていることは、
問屋さんやメーカーから商品を借りないで、
全て仕入れて商売をするということです。
仕入れをするということは当たり前ですが自ずと商品を見る目が厳しくなります。
呉服店に多い問屋からの委託販売の形をとると、
借りているもので商売をすることになるので
商品構成も変わってきますし、
仕入れの価格も全然違うので、
お客様に提供できる価格も高くなってしまいます。
というわけで、手描き友禅や絞り・刺繍などの職人さんの手により制作された
高価な振袖を大分リーズナブルな価格で提供できています。
銀座・日本橋の専門店以外では扱わないような物を多数揃えることができました。
衣装展に通ううちに一流のメーカーの方とも随分と知り合えてよくしていただいております。
北関東一の逸品振袖の品揃えの店になれそうです。

メインスタジオのストロボの電源部が一台不調で修理に出していましたが、
戻って来ました。
ヒューズがすぐ飛んでしまう症状でしたが、
もう症状が出ないとのこと。

昨晩の夕食です。
手打ちパスタ「ピチ」を久々に作りました。
こねたものを伸ばしてさらにパスタマシンで平らに伸ばして、
２センチ幅くらいに切って、よじって麺状に伸ばします。
一本ずつよじるので手間が食いますが、
久々でもあっという間に200gの粉で作った生地を10分くらいでできました。
最初にした時は1時間くらいかかったので、
大分早くできるようになりました。
ピチは本来は強力粉で作るものですが、
全粒粉があったのでこちらで代用。
つなぎに卵ではなくお湯を使うのが特徴で、
食感も独特です。






ソースは若鶏のひき肉のラグーソースを作りました。


ゆで上がりです。

珠子は「なにこれ？」と言ってほとんど食べませんでした。

またハムを作りました。





本来なら今日は福岡で同業の先輩荒木さんの
富士コン金賞受賞記念パーティーに出席するつもりだったのですが、
先週、定休日に二日間衣装展を開催したので予定が調整できず、
残念ながら欠席です。
人生初博多を楽しみにしていたのですがおあずけです。
会場のグランド・ハイアットには野沢二郎氏の作品も飾られているので見たかったです。

台風一過で強風

台風は過ぎましたが強風の吹き荒れた1日でした。
昨日の中野信治さんが大阪でF１マシンで公道をデモ走行するイベントも中止になったそうです。
外はいろんなものが飛んで来てます。
明日片付けです。


店の入り口前には選挙ポスターが貼られています。
選挙も終わりました。
茨城７区は中村喜四郎さんと永岡桂子さんの激戦でしたが、
中村喜四郎さんが当選で、
永岡さんは比例復活当選でした。
相変わらず中村喜四郎さんは強いです。

ボクシングの村田選手の試合はなんかCM中に相手がTKOになりあっけない終わり方でしたが
勝利でよかったです。
スローでみると随分とクリーンヒットしてたのがわかりました。

久々の太陽です。
ラウンジに木漏れ日が。

撮影の多い週末に晴れて欲しかったです。
写真の写りが違います。



今日はまかないで大麦のリゾットみたいなもの・ベーコンとシメジのオルゾットを作りました。



久々に手打ちパスタをしてます。
全粒粉とオリーブオイルと塩とお湯で作ります。
粉は200gです。


今はラップでくるんで冷蔵庫に入れ落ち着かせています。

トスカーナ地方のパスタ、ピチを作ります。
ピチはセモリナ粉を使いません。
厨房にあるトルッキオという道具を使って作るパスタは主にセモリナ粉で作ります。

二階のヘアメイク室には名作椅子がたくさんです。
ヘアメイクようにはウエグナーのPP701とCH47を並べています。




お付きの方が座るようにボーエ・モーエンセンのサファリチェアと
柳宗理のバタフライスツールを用意しています。
こちらの椅子たちは自宅で使っていたのですが、
邪魔にされたのでこちらに移動しました。



昨晩の夕食です。
ワインはブルゴーニュのトロ・ボーという作り手のACブルゴーニュでした。

芦葉さんにいただいた新米コシヒカリが終わり、
うちの定番ササニシキに戻りました。


珠子がおめかししてきました。


鶏皮を唐揚げにしました。


本マグロの頰肉は塩胡椒ソテーです。




白菜を浅漬けに。


パクチーとレタスとザーサイのサラダです。


野菜炒めはイタリアンな味です。


お客様の写真を紹介します。
五歳の七五三の前撮りです。













これからピチを作ります。

台風が近づいてます

賑やかだった日曜日の撮影も無事終了です。
七五三やお宮参りのお母様など10人がヘアメイク着付けをしたので、
今は一組のお客様でもご両親やご兄弟も着物を着ることが多いので、
支度のスタッフも多く必要です。
もちろん場所もゆとりがないとお客様をお迎えできません。
お客様に気持ちよく過ごしていただけるように新築した新しい建物は大活躍です。

外は大雨。これから夜の天気はどうなるのでしょうか。



10月なのに一日中暖房です。
スタジオは天井高5メーター以上なので、
空気を攪拌するファンが必需品です。
天井から下がるシーリングファンはもちろんつけてますが、
床置きのファンもつけてます。



昨日駄菓子を買い出しに。

朝補充しましたが、昼にはなくなりました。
子供達が美味しそうに食べてます。


今度、こんなワインが開けて見たくなりました。

コスの1934とコート・ロティの1929。
中野信治さんの祝勝会の時にでも開けようかなと思います。

昨晩の夕食です。
子供達が海苔巻きが食べたいというので京樽で買いました。


生の本マグロの目玉とほほにくを買いました。

目玉の煮付けです。
虎之介は大好きです。

頰肉は今晩食べます。



もう間も無くお客様が帰られます。
そしたら閉店して家に帰り夕食の準備です。

伝説のシェフ小西忠禮氏の講演

お客様で賑やかだった土曜日の営業も間も無く終了です。
先ほど最後の撮影のお客様が帰られました。
今日の最後は成人式の振袖姿の前撮りでした。
２着着物を着たので時間がかかりました。

撮影の合間にまかないパスタを作って食べる時間がありました。
オイルソースを作って
パスタを茹でて、
厚切りにしたベーコンとしめじを炒めて、
和えて完成です。






本来ならこの後芦葉工芸舎さん主催のマスクロイド・屋外ギターライブに急ぎ向かうはずなのですが、
こんな天気で非常に残念ながら中止になってしまいました。
明日は、大阪の万博記念公園の公道で、
中野信治さんがF１マシンを走らせるイベントがあり、
虎之介と珠子が誘われていたのですが、
じい一人で新幹線で大阪まではさすがにしんどそうで、
しかもこの天気。せっかくの機会だったのですが断念です。

昨晩は佐野の商工会議所で勉強会があり出席。
講師は小西忠禮氏。
主催は先日ワインを飲みに来てくれた茂呂さんの経営するアソシエグループ。
今から50年前に、「パリのリッツで働きたい」という夢を持ち片道切符で渡仏。
日本人初のホテルリッツの料理人となった伝説のような方です。
60歳までフレンチのシェフをされて、
現在は神戸のホザナ幼稚園の理事長さんをされています。
話が熱すぎてて90分の講演時間では足らず、
延長しましたがリッツでようやく働けるようになったところまでで終了。
第二部第三部は次回です。



あのココ・シャネルの最後の晩餐の料理も担当されたそうです。
グレース・ケリーの事故で亡くなる三日前のディナーも作られ、
色々と会話をされていたそうです。

そのあとは茂呂さんの事務所で食事会。
馬門957で農園レストラン　海と大地などを展開されていますが、
そちらではなく近所の事務所の２階で美味しい料理をいただきました。


魚料理・肉料理もでましたが、
何と言ってもうまかったのは最後にでたそば。
茂呂さんの打つ手打ちそばでした。
なんといってよいか、とにかく絶品。
美味しいくて行列のできる蕎麦屋よりうまい！
そばも育ててるとのことです。
みなさんは深夜まで楽しまれたみたいですが、
私は23時くらいで中座させていただきました。
残念ながらアルコールもなしでした。

私はそばは打たないので今度茂呂さんが来た際には、
手打ちパスタを何種類か出したいと思います。

明日日曜日は朝から夕方まで予約がびっしりです。
七五三・お宮参りなど大勢のお客様で賑わう1日になりますが、
天気が心配です。

散々の衣装展

昨日一昨日と店は定休日でしたが、
越谷の文教大学に出かけ卒業式用衣装展を開催してまいりました。
大学4年生は授業がほとんどない方が多いので、
昨日のように天気が悪いと極端に客足が悪くなります。
何かのようで大学まで来たついでに衣装を見ていくとか、
衣装だけ見に来るとかの学生さんがほとんどなので、
昨日の寒さと雨は最悪で、
開店休業状態。
なんとか夕方一人だけ成約いただき0人は回避できました。
これは水曜日の様子です。



11月末の衣装展で盛り返したいと思います。

昨日は衣装展を17時で終えて片付け＆積み込みをして戻ってきて、
夕食を作りましたが、
エビピラフを作り、
上にオムレツをのせました。
デンマーク牛のサーロインがあったのでステーキに。

山芋をすりおろしてとろろに。

急いでドクターXをみんなで見ました。

水曜日は今季初鍋とぎょうざ等でした。






火曜日は鶏もも肉の唐揚げ・蒸し醤油麹漬け鶏ムネ肉、ポテトサラダなどでした。








今日は開店前に衣装展に持っていった荷物を降ろしました。
開店と同時にお写真セレクトのお客様と
七五三のお祝い美当日の衣装レンタルのお客様の衣装選びがありました。
午後はポートレート撮影と成人式の振袖姿の前撮りがあります。
夜は佐野に勉強会のため出かけます。

ベンツの車検 明日は衣装展

今日は朝一番で小学校の卒業アルバム用の個人写真を屋外で撮影の予定でしたが、
あいにくの天気で延期。

車検に出していたメルセデスのVクラスが仕上がったとの連絡をもらい取りに行きました。

後輪は何も問題ないのですが、
前輪は外側の偏摩耗がひどくタイヤ交換でした。
重量のあるミニバンの宿命だそうです。
でも、Vはミニバンなのでしょうか？
全長5メートル以上、全幅2メートル弱、
ホイールベースがアルファードよりも20センチも長くて、
半分バスです。
セカンドシートを動かさずに広々としたサードシートに乗り込めます。


車重が2.5トン近くもあります。

所属している（といってもほぼ幽霊会員）の古河東Tロータリークラブの公式行事
ガバナー公式訪問がありました。

久々の出席です。
滅多に着ないスーツ姿です。



例会を途中抜けて集合写真の準備。


店では、明日明後日開催の文教大学での卒業式用衣装展の準備＆積み込みをしました。

昨晩の夕食です。
寒かったので薪ストーブがつきました。
今期初です。

ワインはファミマで買ったイタリアのものです。

この前見つけたドライパクチーです。

メインはホッケです。


フライドポテトは子供達が食べるので、
面倒ですが作ります。
じゃがいもを切って水にさらして水気を拭いてあげてます。
コーンスターチや強力粉をまぶしたいのですが、
油が汚れるのでたまにしかしません。


みんなはイクラと数の子をトビッツコご飯にのせましたが、
私は山芋をとろろにしてご飯にかけました。
山芋を素手で持っても痒くなりません。



ほうれん草は胡麻和えです。





明日明後日と水戸部写真館は定休日で休みです。
すたっふみんなで越谷の文教大学まで出かけてきます。

中野信治さんのチームが優勝した 今日も雨で寒かった

今日も朝から雨で、
10月中旬では異例の朝から暖房でした。
そんな中での七五三　７歳の前撮りも楽しく撮影できました。


昨日の岡山国際サーキットで行われたスーパー耐久レースのSTーTCRクラスで、
中野信治さんのドライブするチームが見事優勝でした。
祝勝会開催しないとで。
場所はもちろんうちの店のラウンジです。



昨晩の夕食です。
ワインはアルザスの白。
品種はゲベルツトラミネール。
これもまったりした白ワインです。

前日、手羽先を蒸した際に落ちた油がいい具合の鶏ガラになっていて、
余った手羽先を入れてスープにしました。

以前いただいたカニ缶を丸ごと使ってカニ飯です。


その上にいくら・マグロの中落ちなどを載せて前日よりも豪華なカニ飯海鮮丼です。


珠子はお代わりです。

パクチーサラダです。




いんげんと丸オクラの胡麻和えです。


お客様の写真を紹介します。





明日は天気が良くなれば朝一番で屋外での卒業アルバム用個人写真撮影なのですが、
予報は雨です。
昼から所属する古河東ロータリークラブの公式行事、ガバナー公式訪問です。
例会終了後集合写真撮影もあるので準備します。

今晩開けるワインがないのでファミマまで買いに行きます。

豪華な海鮮丼

今日は朝から雨、この時期にしてはかなり寒い1日で、
店内は全館暖房でした。
バースデーフォトから始まりお宮参りの撮影、
そのあとは成人式の振袖姿の前撮り、
五歳の七五三の前撮り、
午後からは７歳の七五三の前撮りが２件と、
開店から閉店時間までお客様で賑わった1日でした。
午後は撮影のお客様・支度中のお客様・七五三の外出衣装選びのお客様
お宮参りのお写真セレクトのお客様・成人式の前撮りの衣装選びのお客様
お写真複写を頼まれるお客様と同じ時間に重なり、
下足置き場はこんな事に。


今日の七五三のお客様は全員が本人以外にお母様も着物を着たので、
支度と片付けも結構大変です。
明日は襦袢や肌着など洗たくもいっぱいです。

最後のお客様が帰られるのは通常の営業終了時間よりだいぶ遅くなりました。
七五三シーズンの10月中旬以降は毎年こんな感じです。

昨晩の夕食です。
イクラの醤油漬けを仕込みました。
昨日買ったイクラは100g990円。
2年前より大分高くなっています。
鮭が今年も不漁のようです。
それでも売っている醤油漬けよりは大分リーズナブルです。
出汁・醤油・昆布で漬けてます。


数の子・生の本マグロの中落ち・メバチマグロの切り落とし・とびっこ・しらすを載せて海鮮丼にしました。

手羽先はタレにつけてから蒸して、
仕上げはバーナーで皮を炙りました。

たらこも焼きました。
かねふくのタラコです。


アンキモは今回のはこれで最後。
また売っていたらまとめ買いして作ります。
日持ちは大体１週間です。



ワインは産地が前日と同じフランスのアルザス地方です。
白で品種はピノ・グリです。
まったりとした感じの白ワインです。
駅ビルで購入です。


これから帰って夕食を作ります。
マグロが残っているので今日も海鮮丼です。
子供達も大喜びの海鮮丼です。
大河ドラマ「直虎」をみんなで見ながらの夕食になります。
ウイークデーの明日は朝から七五三の前撮りのご予約が入っています。

ハロウインの準備 シニアフォトが増えてます。

我が家は10月末のハロウインに向けて、
子供達は少しずつ準備したりしています。
虎之介はマントをかぶりながら宿題をしています。
去年はこんな感じでしたが今年はどうなるでしょう。


昨日は二人、今日も一人と、
シニアフォト（生前遺影撮影）のお客様が続きました。
以前よりも遺影をきちんと準備されていおくお客様が増えてます。
こちらのお客様は8月に撮影されました。


学校で二分の一成人式をするところが増えたため、
写真撮影するお客様も増えております。




昨晩の夕食です。
ワインはアルザスの赤。
品種はピノ・ノアールですアルザスはブルゴーニュより冷涼な気候なので、
同じピノでもだいぶ違った感じになります。
ブルゴーニュよりだいぶ軽めのワインです。



コロッケを作りました。






ご飯は枝豆の炊き込みご飯でした。



余ったコロッケは今日のまかない昼食です。
トマトソースを作ってから煮込みました。
パスタのソースです。
コロッケはひき肉たっぷりなので潰して混ぜてミートソース風で食べました。



明日は成人式の前撮り・お宮参り・七五三の前撮りなどが
開店から夕方までびっしりです。
賑やかな1日になりそうです。

寒い1日 スタジオアリスとらかんスタジオのチラシが同時に入る

今日は朝から雨。
昨日からは気温が10度以上下がり、
古河市の最高気温は16.9度。
11月中旬くらいの寒い1日でしたが、
私はなぜか暑くて、
さすがにTシャツではありませんでしたが、
麻のシャツ一枚で過ごしました。

昨晩、珠子が風呂上がりにこんなにめかしこんでました。
「お姫様と呼んで！」と言ってました。
将来が恐ろしい珠子です。


ベビー＆チルドレンキャンペーンの写真のお渡しが始まっておりますが、
写真展で皆さんによく見ていただくために４個賞を設定しています。
「元気一杯で賞」はこの写真でした。

「ナイスショットで賞」はこちらです。

「ほんわかしてるで賞」はこちらです。

「きまってるで賞」はこちらです。

今年で25年目のベビー＆チルドレンキャンペーンですが、
参加人数は毎年変わりますが、
なんとか続いております。
10年以上前は開催する写真館も結構ありましたが年々減り続けてます。
おそらく全国の写真館でも25年もこんなキャンペーンを続けている写真館は珍しいと思います。
お客様に支えられて今年も106枚の写真を展示することができました。
同時に「家族の絆」写真展も３６枚もの家族写真にコメントをいただき展示することが出来ました。
スマホの普及で写真を撮るのが日常になったこのご時世でも、
夏のキャンペーンの参加者が減る傾向ではありますが、
最年長は中学1年生が二人、
それでも毎年参加されるお客様、新しく参加されたお客様に支えられて今年も無事開催・終了できました。
本当に有難いことです。感謝申し上げます。
来年も頑張って暑い中でのロケ撮影をメインに開催いたしますので、
是非、多くの方の参加をお待ちいたしております。

さて、昨晩の夕食です・
レンコンと大根の甘酢漬けです。

銀ジャケの西京漬けがメインでした。



モヤシとニラの炒め物です。





みんな急いで食べてドクターXに備えて寝室に行っちゃいました。

ダイニングで一人大門未知子を見てからお風呂に。
追い炊きの設定を44度と暑くして入ったら、
出てから暑くて暑くて、
朝まで暑くて目が冴えて、
6時くらいまでは一睡もしていません。
少しウトウトしかけたら子供達が起き出して、
なので昨晩はほとんど寝ていません。
でも眠くなくて、ただ暑いだけです。
なんか体調が水曜の早朝から変です。

で、大門未知子が終わって報道ステーションになったのでテレビを止めたのですが、
見なくてよかったです。
衆議院選挙の党首討論なのにほとんどが森友・加計問題の追及に終始したそうで、
メディアってかなり偏向してます。

週末は七五三の前撮りやお宮参り・成人式の前撮り・衣装選び・写真セレクトなどで、
スタッフはフル開店です。
今日、チェーン展開するスタジオアリスと多店舗展開するらかんスタジオの新聞折込ちらしが入ったら、
七五三のご予約が何件も入りましいた。
他店のちらしでお客様が七五三を撮影する気になって当店に何人も電話をしてくれたのは、
今までに記憶にありません。
嬉しいことです。
今日チラシを入れた両店とも２週間前くらいにはチラシを入れていたと思うので、
この業種としてはすごい頻度です。スタジオアリスは昼間のテレビCMをかなり頻繁に流してます。
今年は写真館全体で例年以上に七五三の動きが鈍いそうなので、結構必死な感じがします。
ミトベ写真館も、当たり前ですがお客様に来ていただかないと成り立たないので、
きちんと集客できるようにしていきたいと思います。
とはいっても、チェーン店ではなく、
オーナーカメラマンの私が全てに目が行き届く範囲で
1組1組のお客様に対して全てに丁寧に時間をかけて
顔の見える状態で、地域の写真館として営業をしておりますので、
求めるお客様数も違ってきますが、
焦らず、オーベルジュや高級旅館のような滞在型写真スタジオという、
お客様にとって心地よい時間と空間を提供しながら写真撮影一連の流れを作る
ミトベ写真館のスタイルの独自性より進化させていきたいと思います。

これから家に帰って夕食の準備です。

小林達也展を見に行く 突然の腸炎でダウン

昨日は定休日。
仕事が入っていなかったので、
午前中のうちに前橋まで小林達也展を見に行こうと思っていましたが、
早朝に下腹部に違和感があり目覚めると、
そこからひどい下痢に。
汚い話ですが、ひたすらただ水のような状態のものがでて、
治ったのが13時頃。
アクエリアスをそばに置き脱水しないようにだけ気をつけてひたすらふとんとトイレの往復でした。
出るものがなくなり小康状態になったので、
奮起して？前橋まで行ってきました。

前橋は立教大卒業後の４年間を過ごした街なので、
土地勘があるのでナビなしで行けます。
場所は市民文化会館に近い文京町。
中心街から少し離れた場所です。
といっても、前橋は中心街というものがほとんど存在しない不思議な県庁所在地ですが。
近くにけやきウオークという大型のショッピングモールができていました。
多分昔の富士重工工場跡かな？

で、目的地の小林達也展会場の翠嵐画廊です。






今回一番気になったのはこの作品でした。

20分くらい滞在して帰りました。
今は北関東道ができて便利になりました。
駒形インターから乗り戻ってきました。
途中佐野のアウトレットのエノテカでワインを仕入れました。
ガヤやビオンディ・サンティなどのイタリアワインがメインでした。
ビオンディ・サンティはセカンド？




家に帰ると18時15分。
みんな入浴中でした。急いで夕食の準備。
今回つけたいくらは昨日で無くなりました。

アンキモはまだあります。

豚ロースをタレで煮込みました。

パクチータップリです。


タコと丸オクラとワカメと長芋の酢の物です。

野菜炒めです。


かなり体調がすぐれない状態で作ったので食事後はヘロヘロ。
21時過ぎには寝てしまいました。

今日のラウンジです。窓は全開です。
10月も中旬ですが暑いです。
蚊取り線香は必需品です。

今日は成人式の振袖姿の前撮り・オーディション用のポートレート撮影があります。
うちの女性カメラマンタキタは小学校の修学旅行に同行しているので、
今日と明日の撮影はアシスタントなしです。
フラフラしますが頑張ります。

ヴージョ2005 今日こそサッカー観戦

今日はこの時期にしては暑い1日でした。
今日からベビー＆チルドレンキャンペーン・「家族の絆」写真展の写真のお渡しが始まりました。

お客様の写真を紹介します。




七五三・五歳のお祝いの前撮りです。








10月の週末のご予約がかなり埋まってきておりますので、
撮影をお考えの方は早めにご予約・お問い合わせ下さい。

撮影のお客様が帰って、
昼食のカルボナーラを作って食べたあと、
２階のテラスにかなり張り出していた樹木の枝を剪定しました。

大分明るくなりました。

一階のラウンジに夕日が差すようになりました。


昨晩の夕食です。
ワインはブルゴーニュの村名ワイン「ヴージョ2005」でした。

ゴマを炒ってすりおろし、
小松菜の胡麻和えです。

このトマトは普通のトマトより大分甘い御殿場のトマトです。


大根を甘酢漬けにしました。


丸オクラはそろそろシーズンが終わりです。

アボガドと長芋をS＆Bのパクチーのチューブで和えました。

豆もやしで炒め物です。


赤海老は塩焼きです。



今日は新聞休刊日で昨日の新聞にテレビランが二日ぶんあることに気づかずに、
サッカー日本代表の試合があると思って家に帰ったら、
試合は今晩でした。
なので今晩はきちんと見たいと思います。

明日は定休日です。
木曜日は成人式の前撮り・ポートレート撮影のご予約があります。

小林達也展開催中 今季初アンキモ

2〜3月にうちのギャラリーで個展を開催した小林達也氏が、
前橋のギャラリーで個展開催中です。
15日までの開催です。
見に行けるかまだわからないのですが、
なんとか時間を作って見に行きたいです。





うちの個展の時の様子です。

彼の作品は５点ほど今も展示してあります。





昨日、駅ビルの吉川水産で今季初のあんきもを仕入れました。
早速買い占めてアンキモ作りです。


無事完成です。


いくらの醤油漬けも作りました。




ご飯はいただいた新米のコシヒカリを最近食べてます。
ハリオの土鍋で炊いてますが、
より美味しくなるよう氷を入れて冷やして炊いてます。


最近は不漁で高価になったスルメイカ。
串打ちしてグリルで焼きました。



赤海老も串打ちして塩焼きです。





パクチーとザーサイのサラダです。
パクチーがなくなったので買いに行かなくてはなりません。


こんばんはサッカー日本代表の壮行試合ハイチ戦です。

明日は平日ですが、七五三の前撮り・赤ちゃんの撮影・バースデーフォトと撮影が盛りだくさんです。

虎屋のマーク

今日は天気も良く運動会日和でした。
珠子の運動会も無事開催されました。
仕事ではひまわり幼稚園・幸手の吉田小学校の運動会の撮影もありました。
店では朝からお宮参りの撮影が続き、
写真セレクトのお客様も何件もいて、
店内は賑やかでした。




店内に今まで掛けてあった櫻井伸也氏の作品です。





今日のまかない昼食です。
ファミマの冷凍シュウマイを温めて潰してパスタの具にしました。




先日、お土産で虎屋の羊羹をもらったのですが、
箱に「虎」のマークが。
虎之介は自分のマークだと言って箱を大切にとっておくことにしました。



昨晩の夕食です。
メインはヒラマサのカマを塩焼きにしました。


自家製ハムです。

パスタ風にんじんのナポリタンです。


前日に納豆昆布と酢で漬けておいた真鯛の刺身を
かぶらとしそ昆布で和えました。




珠子が運動会で頑張ったらメルちゃんのスーパーを買ってあげる約束をしました。
こんばんは毎週見ている大河ドラマ「直虎」です。

櫻井伸也氏の新作が届く

今日の撮影も無事終了しました。
七五三の前撮り、バースデーフォト、
七五三の衣装合わせ、成人式の振袖レンタルも決まりました。

先日、個展を見に行ったトリノ在住の現代アート作家櫻井伸也氏の作品が届きました。
小さな作品を２点ほど飾ってありますが、
今回で３作品めです。
櫻井氏の作品は、実際に壁に掛けてみると印象が変わります。
今回の作品も、場の雰囲気が明るくなりました。
不思議な魅力を持つ絵をいつも描いてます。
着付室２つのドアの間に掛けました。


櫻井氏は日本にいるときはよくうちのカフェに来てくれます。

昨晩の夕食です。
サッカー日本代表の試合を見ながら作りました。
試合はなんかあまり面白い感じではありませんでした。
小さな真鯛のお造りを買いましたが、
これは食べずに納豆昆布と酢と一緒にビニール袋に入れました。
今晩食べます。


ツマだけ洗って食べました。

枝豆は醤油煮です。

目玉焼きは卵ふたつです。


カブとアスパラとブロッコリーを蒸し焼きにしました。



豚バラ肉のチャーシューは出来立てのトロトロを厚切りです。



砂肝とマッシュルームのアヒージョです。


子供達に完食させるのは毎日大変です。

明日は珠子の通う古河文化幼稚園の運動会ですが、
パパは店で撮影のため行けません。
お宮参りの撮影などが何件も入ってます。

ワインパーティー

今週は月・火と越谷の文教大学で衣装展、
水・木が定休日で、
店での営業が久々な感じです。
卒業式用衣装展の荷物も降ろし終わり通常営業に戻ってます。

水曜の定休日には、
仲間を招いてワインパーティーをしました。
準備中です。

メインのシャトーペトリュス1952です。
もう随分前に購入したワインで開ける機会が中々ありませんでしたが、
やっと開ける日がきました。
今買ったらいくらくらいするものなのかわかりませんが、
50万円では買えないと思います。


トリッパ（ハチノス）を香草で下ゆでして臭みを抜いています。
トマトソース煮込みでサーブしました。


意味ギガイワシ、左がアジ。
３枚におろして塩を振ってからマリネにしてます。


トマトのホール缶はトマトソースを作りました。


スパークリングワインと白はワインクーラーに入れて少し冷やしておきます。


泡はイタリアのヴェラヴィスタ2008。

最初の白はブルゴーニュの名手ユドロ・バイエの生産本数が少ないブルゴーニュブラン2011

次の白はローヌのシャトーヌフドパフ2000でした。

お客様は3名だったのですが、
最初は15時半に古河着。次のが17時過ぎ、際９語が18時15分位と時間差があったので、
ワインも料理もゆっくりとサーブしました。
自家製放牧豚のモモ肉のハムを最初に出しました。


生ハム　ハモンセラーのの切り落としです。

いんげんの胡麻和えです。ゴマは直前に炒ってからすりおろしてます。


ペトリュスを開けるために友人のソムリエ、和食桃里のオーナー鎌田氏を急遽呼びました。
で、時間をかけて無事コルクも落ちずにきれいに空きました。
さすがプロです。


定番ポテトサラダ・パクチーとザーサイとちりめん山椒雑魚の冷製パスタ・枝豆の醤油煮
アジとイワシのマリネ・豚バラ肉のチャーシュー・トリッパのトマトソース煮込み・
冬瓜と丸オクラのあんかけ・パスタ風ズッキーニとニンジンのトマトソース
蒸し醤油麹漬け鶏トロ（むね）・塩麹漬け地鶏のモモ肉のグリル
地鶏の唐揚げ・カルボナーラ・ヒラマサのカマの塩焼きなど延々深夜まで料理を作って
ワインを開けて楽しい会でした。
珠子は憧れの中野信治さんが来るこの日を心待ちにしていましたが、
なんとドレスを着て登場！
ちょっと笑ってしまいましたが珠子は真面目です。
お手紙を渡してました。


記念写真！
左は珠子の憧れの元F１レーサーの中野信治さん、今も現役です。
右は佐野市馬門町で農園レストランなどを経営されている
アソシエグリーンファームの社長の茂呂さんです。

もう一人のお客様はあのヴィトンの写真などを撮影していた元カメラマンで
現在は水素吸引器などを製造販売する会社を経営されている熊谷さんです。

みんなが帰ったのは深夜1時。
茂呂さん以外は泊まりでした。

翌日の日中に片付けをしましたが、
開けたワインです。

最後に飲んだローヌのシャプティエが作った幻のエルミタージュ　キュベドボーイズと
元ルロアの醸造長が作ったナパのベリンジャーのスペシャルキュベ1997は、
絶品でした。
どちらももう手に入れられないワインです。




1949のシャトーヌフドパフや1920年代のボルドー格付けワインや
スペインの最高峰レルミタのセカンドのドフィなども開けました。

昨日は虎之介が遠足だったので送っていったら、
途中で友達にあったので帰りましたが、
水筒を忘れたので自転車で届けました。
で、昼食はラーメンでした。


夕方虎之介をピアノ教室に送って行きました。
虎之介が2〜３歳の頃、電車が大好きで、
夏休み中、閉店後古河駅に通い、
ホームで毎日ビールを飲んで電車を見ていたのを思い出しました。

夕食です。
ブラックタイガーの塩焼き、砂肝のアヒージョ、パクチーのサラダ、
パスタ風ズッキーニと人参のトリッパのトマトソース煮かけ、枝豆などでした。






中野信治さんが今月末に大阪の中心街の公道ででF！マシンを走らせるそうで、
虎之介が行きたいと言ってますが、
パパは撮影がびっしりで無理です。

文教大学での衣装展

昨日・一昨日と越谷の文教大学で卒業式用衣装展を開催してきました。
一昨日は学生さんの客足があまり良くなかったのですが、
昨日は大勢の学生さんにきていただき多くの成約をとれました。
日によって学生さんが多くきてくれる日と少ない日が結構分かれますが、
いつが多くきてくれかは15年衣装展をしていますが読めません。



文教大学では一人暮らし暮らしの学生さんのために、
学食で100円朝食をしています。


昨日は19時前に古河に戻ってきて、
急いで夕食を作りました。
メインでトンカツを作りました。





一昨日は砂肝の唐揚げを作って、
シャケの西京漬けを焼きました。
大学芋も作りました。








今日はこれからお客様がきて深夜までワインパーティーなので
朝から準備しています。

メインのペトリュス1952です。
ペトリュス飲むのは初めてです。

トリッパを下ゆでして臭みを抜いています。

ミトベ写真館は今日明日と連休です。

写真展終了 マスクロイド ギターライブの案内

週末の写真展も無事終了しました。
大勢のお客様にご来場頂き本当にありがとうございました。
昨晩、写真展終了後に撤収作業をし、
ガヤリーは通常の展示に戻りました。



今朝は越谷の文教大学での卒業式用衣装展です。
朝からスタッフ４名出かけています。
私は10時30分に七五三の撮影のご予約があるので、
それを済ませてから向かいます。

建築でお世話になった芦葉工芸舎さんから、
毎年恒例のマスクロイド　ギターライブの案内が届きました。
今年も家族みんなで出かけようと思います。


昨晩の夕食はサンマを塩焼きにしました。
今年のサンマは小ぶりです。
うちには業務用のグリラーがあるので、
煙がほとんど出ずにさんまがきれいに焼けます。
便利です。



めずらしくじたくでパスタをしました。
いかのオイルソースパスタです。

写真展二日目 家族で温泉行く おづつみ園さんが立ち寄ってくれた

写真展二日目の今日。
朝から大勢のお客様が来場されています。

そんな中、仕事は関係ありませんが、
春日部の老舗のお茶屋さんおづつみ園さんの社長ご夫妻が立ち寄ってくださいました。
お土産をいただきました。


おづつみ園さんは経産省の「にほんでたいせつにしたい会社」、
審査員特別賞をH21年に受賞されています。
春日部市内に数店舗、カフェなども営業されている素敵なお茶屋さんです。
総合公園で開催中のとろまるマーケットを見にいらした足で寄ってくださいました。
うちのお客様でもある茶舗大島園さんが出店されているのを見にいらしたそうです。
大島園さんと仲が良いそうで、
世間は狭いです。あちこちで繋がります。

そんな今日のまかないは焼うどんでした。


天気がいいのでラウンジはもちろん窓全開で気持ちいです。


写真館をしていると、
夏休みなどの長期の休み以外は子供達となかなか出かけられません。
数週間前から虎之介に「温泉に行きたい！」と言われていたので、
昨日行く約束をして、
鷲宮の百観音温泉に閉店後行ってきました。
中田屋酒店さんのお家ワイン会に行きたかったのですが、
家族サービスです。
で、19時5分に入ってママに「20時に出る！」と約束をして、
虎之介パパチームは風呂から上がったのが20時。
そこから体を拭いて髪を乾かして虎之介は牛乳を飲んで、
待合室に出たのが20時15分前。
「20時に出る約束だったでしょ！」といわれましたが、
虎之介パパチームは風呂から上がったのが20時。
ママにあきれられました。



お腹が減ったので急いで帰って夕食の準備。
今回作ったイクラは昨日でなくなりました。







帰り道のローソンで買ったワインです。
成城石井をローソンが買収して子会社になっているので、
成城石井で輸入している手頃な1000円くらいのワインが置いてあります。


大勢のお客様に来場いただいた写真展もあと30分となりました。
明日は越谷の文教大学で卒業式用衣装展です。