スーツを着て虎之介の入学記念の撮影

今日は朝からずっと撮影の御客様がいらしていたので、
結構忙しい一日でした。
初節句、お宮参り、成人式の前撮り、入園・入学記念、結納等色々な撮影をさせていただきました。
御客様の撮影終了後、虎之介の小学校入学記念の撮影をしました。
久々に着たイタリアのサルトリアによるオールハンドメイドのスーツ。
13年くらい前の30代後半に買ったのですが、
まだまだ着れます。


店には2月の衣裳展で発注した子供用ドレスが届きました。


昨晩の夕食です。
金目鯛の西京味噌漬け、菜の花のオイルソース蒸し、ブリの刺身、
大根の煮物、山菜の酢みそ和え、レンコンの甘酢漬け等でした。








２階のスタジオに飾ってある野沢二郎氏の小作品です。
もう10年以上前に購入した物です。
確か題名は「花弁」のはずです。


明日から５月です。
明日は成人式の前撮り、和装ブライダル、七五三の前撮り、
還暦祝い、家族写真等大忙しの一日になります。

ドラエモン

ミトベ写真館はサービス業で、
GW中のカレンダーが赤い日は営業です。
なので谷間の平日に代休をとったりしていますが、
一昨日の定休日に続き昨日も店を休みにしました。
といっても、水曜日は午前中は銀行へ、
昨日は朝一番で印刷会社の営業担当の方が新年度の挨拶に。
その後会社の謄本をとってから保健所に食品営業許可の書類をだしに。
午後は益子にカフェで使用する食器を揃える為に一人で出かけてきました。

益子ではいつも立ち寄る店が２軒有りそこで色々購入してきました。


これはぐい飲みです。






今日は午前中は七五三、午後は男性の成人記念と中学の入学記念＆袴を着ての十三参りの撮影がありました。
振袖レンタルを見にいらした御客様もいました。
夕方遅い時間にまかない昼食。
シラスとわらびとゴルゴンゾーラのバターソースパスタを作りました。


昨日益子に向かう途中に珠子から電話が。
「パパたこ焼き食べたい」
なのでタコを帰りに買って行く約束をしたら「バイバイ」
珠子はママとパパのiPhoneの暗証番号を覚えていてしかもパパの名前をみて電話を一人でかけられます。
３歳児手強いです。
なので夕食はたこ焼きでした。
まずはレンコンの甘酢漬けです。
もやしとえのきとベーコン炒めです。

わらびとぜんまいのおひたしです。

筍は前日の残り。

キャベツとミニトマトとミョウガの塩麹漬けです。

残りご飯はリゾットです。


で、肝心のタコ焼きです。


ママが上手に焼いてくれました。


今年から虎之介が小学校なので、
平日に休ませられないので、
GW中の泊まりの旅行がありません。
代わりに水曜日の夕方、佐野の109シネマでドラエモンを見てきました。
ズートピアが見たかったのですが虎之介はドラエモンが見たくてダメでした。

残念！

明日も撮影の御予約がたくさんで忙しい一日になりそうです。

パレスホテル

昨日は佐藤芳直氏の東京S・Yサークルという勉強会で色々学んで参りました。
日本を代表する経営コンサルタントの佐藤芳直氏ですが、
具体的にこれからこんな事をしたら業績が上がるとかの方法論の話は一切無く、
いつもいかに社会と向き合い経営者として、教育者として、
人としてどう生きるかについての根源的な話を聞かせていただいてます。
ゲスト講師はアパレルのファクトリエの方でした。
アパレル業界のしきたりを崩したファクトリー主導の道を切り開いているブランドです。
勉強会の場所はいつもの神保町の学士会館。
始めて知ったのですが、東京大学発祥の地、日本の大学発症の地だそうです。



勉強の後は楽しい懇親会。
パレスホテルのグランドキッチンが会場でした。




パレスホテルの宴会場フロアに古河三高OBの内海聖史氏の絵が飾ってあるのでついでに見てきました。

パレスホテルはとてもセンスのいい活気のある素敵なホテルです。

帰りは人身事故の影響で電車が遅れて大変でした。
今日と明日はミトベ写真館は休みです。

もうすぐ52才

昨晩は帰ったら19時半過ぎ。
急いで夕食を作りました。
茄子の揚げ浸し・揚げ出し豆腐・エビの唐揚げと
揚げ物を続けて３品。
肉野菜炒め、小松菜のおひたし・キュウリの塩麹漬け・漬けマグロとイサキの昆布締め・蕎麦でした。










一昨日はメンチカツを作りました。






猪瀬家にもようやく鯉のぼりが。

もうすぐこどもの日。私の52才が近づいています。

御客様の写真を紹介します。





今日はこれからS・Yサークルの佐藤芳直氏の勉強会に出かけます。
明日明後日とミトベ写真館は連休させて頂きます。

煎餅

今日は午前中ギャラリーの絵を見にいらした御客様がいました。
振袖や七五三の衣裳を見にいらっしゃる御客様も多くて、
一日賑やかでした。
そんな中、カウンターとテーブルに置いてある煎餅を子供たちは美味しそうに食べてます。


昼食は遅い時間にまかないパスタでした。


昨晩はフキを買ったのでまず水にさらしてアクヌキを一晩です。
今晩下茹でします。


昨晩の夕食です。







「るろうに剣心」が1本1500円だったので全部買いました。
珠子はししおが大好きです。

前の店の脇に植えておいた蔦を移しましたが、
葉が大分出てきました。


明日は日曜日。
撮影、御仕度、衣裳選び等の御客様が大勢来店されます。

古河三高のスプリングセミナー

今週は月曜日に珠子が簡単な手術の為友愛記念病院に入院し、
ママももれなく一緒だったので、
静かな猪瀬家でした。
昨日退院しましたが、
私が昨日今日と古河三高1年生のスプリングセミナーの同行取材だったので、
まともに夕食を作っていません。
火曜日に焼きそばと小松菜のナムルを作って一人で食べただけでした。



今週は水木と店は休みだったのですが、
水曜は朝から昼過ぎ迄高校で色々な撮影をして、
その後幸手市の吉田小学校迄納品、その途中翌日の遠出に備えてガソリンスタンドで給油と洗車。


急いで帰って銀行に行って振込。
また戻って急ぎのプリントを１枚出力。
慌ただしい休日でしたが、
その後じいと妹と姪のなみちゃんと珠子のいる病院に行きました。
帰りにみんなでくら寿司で夕食。

翌日は朝からつくば市の中心にあるノバホールに向かい、
午後は筑波山に。
ケーブルカーで上迄行き歩いて下山の予定が、
上にいる間に雨が振り出し下山もケーブルカーになってしまいちょっと残念。

つくばのノバホールのある建物は古河市役所古河庁舎や、東京タワー等が受賞している
建築業協会賞「BCS賞」を受賞している事を知りました。


今朝は朝一番で水戸にある茨城大学へ。
自宅から出かけたらバスより大分早く着いたので学食でカレーを食べました。



午後はつくば市内の研究施設の見学を各クラスに別れてしたので、
数カ所回って戻ってまいりました。

留守が多かったり急ぎの原稿製作があったりで、
画像処理が遅れてしまったのでこれから頑張ります。
家では元気なのに入院していたせいか珠子がパワー全開です。
今晩は夕食を作ります。

珠子入院

先週の木曜日に振袖パンフ用のモデル撮影をしてから、
ずっと製作作業をしていましたが、
一昨日完成して昨日はあちこち直しを入れて再度データを作り直し。
夜遅くようやく印刷会社に発注出来ました。
一昨年は12ページ、去年は16ページ、
今年は衣裳も更に増えてさらに振袖をモデルさんが着ている写真も増えたので20ページの冊子です。
かなりボリュームが出てきました。
GW前には対象の方に発送します。
こんな写真を新たに加えました。
表紙はこの写真です。

中に何枚か使用した写真です。



そして翌朝の今朝は月刊こがもの原稿制作。
締め切りが昨日だったのですが延ばしてもらいました。

猪瀬家では昨日から珠子が入院しています。
簡単な手術をするのに、
ちびっ子なので局所麻酔では泣く全身麻酔にする必要があり入院しました。
今日の午前中手術をして15時過ぎに病院に行ってみたらもう元気でした。
なので、ママももれなく付き添い入院です。
昨晩は虎之介はジイバアのところにお泊まりだったので、
パパは一人コンビニで買った食べ物を食べました。
ママと病院を交代してその後戻って印刷データの最終処理。
その後深夜にひとり夕食でした。


今日の病院からの眺めです。

夕方戻って簡単な昼食。


昨日は日中はずっと打ち合わせでしたが、
合間に作った昼食です。
二人分作りました。
カブのオイル蒸しに、菜の花とソーセージのパスタです。



先日御客様から頂いた赤飯が余ったので、
翌日の昼食に使いました。
赤飯のゴルゴンゾーラチーズのリゾットです。
かなりいけました。



明日は定休日ですが撮影や画像処理等する事が一杯です。
熊本に写真の仲間が何人かいますが大変な状況みたいです。
無事仕事が出来る環境にいる事に感謝して、
何も出来ない分
自分の役割をこの地でしっかりと果たしたいと思います。
今晩は虎之介と二人です。

新しい店の名刺

店舗が新しくなったので色々と作り直す物があります。
店の名刺は二つ折りのものにしました。
表面です。
イラストみたいなマークは、
設計した建築家越野俊氏の設計時のコンセプトを現した物です。

裏面です。

内側には建物のパースと写真を入れています。
HYGGEというデンマーク語の意味と、
新しいミトベ写真館のコンセプトを簡単に説明してあります。


受付カウンターの上に置いてありますが、
御客様が結構持っていかれます。

昨日、還暦のお祝いで撮影の御客様からお赤飯を頂きました。

夕食時におにぎりにしていただきました。
ありがとうございます。

駅ビルで買い物をしましたが、
旬のマスは味噌床に漬け込みました。

夕食はこんな感じでした。
野菜たっぷりでした。








一昨日は茄子の揚げ浸しや揚げ餃子、金目鯛の西京漬、フライドポテト、
鯛のライム締め、野菜サラダ等でした。








昨日は振袖レンタルが決まりましたが、
丁度昼時をまたいだので御客様に昼食を作って差し上げました。
レンコンの甘酢漬け、バケット、プロシュートと豆苗のプレート、きのことソーセージのオルゾットでした。
先日撮影したデータを合わせて、
急いで次年度の振袖パンフ製作中です。

ギャラリーの模様替え ホタルイカとミニトマトのバター酢みそソースパスタ

昨日は振袖のモデル撮影をしました。
モデルは当店の御客様で現在モデル活動中の遠藤瞳さんにお願いしました。

昼食はまかないでパスタを作って食べました。

モデル撮影は大成功でした。
急いで編集して印刷を発注します。
撮影も終わる頃、野沢二郎氏がいらっしゃいました。
ギャラリーの展示替えです。
３月末迄水戸の常陽藝文センター「花を描く展」に出されていた絵を持って来て下さいました。
ミトベ写真館に元々ある油絵の花を描いた作品と並べて展示です。
対比を楽しみたいと思います。



撮影の御客様以外にも是非見ていただきたい、そんな素晴らしい展示です。

合わせてギャラリーの突き当たりに飾ってあった雛人形を兜に変えました。
下に敷いてある鉄板の幅が足らずに兜が載せられなかったのですが、
鉄板が届いたので早速模様替えです。



今日の昼食です。
ホタルイカとミニトマトのバター酢みそソースパスタを作りました。
ホタルイカに付いていた酢みそ見たらなんとなくソースがイメージ出来たので、
チャレンジしてみました。
といっても作るのは簡単でした。
味はスタッフ絶賛？の美味しさでした。







ホタルイカが売っているうちにまた作りたいと思います。

食材の鮮度

一昨日の夕食は虎之介のリクエストでイカのパスタでしたが、
駅ビルでイカが売り切れていたので、
コモディで買ったら鮮度が悪くてだめでした。
やっぱり素材は大切です。
特にハラワタや墨も使って作るので、
鮮度の悪さが味にストレートにでてしまいました。








珠子に写真撮るから笑って!と言うとこんな顔をしました。


今日は午前中古河三高で体位測定の撮影。
今は振袖のモデル撮影中です。

初映画館で仮面ライダー１号を見る

昨日はパパが久々の休みだったので、
事務所のプリンター室のアース線引き込み工事が終わった後、
みんなで映画を見に行きました。
学校から帰って来た虎之介です。

パパとママと珠子は昼食にラーメンを食べに行きました。
パパは青ネギラーメンでした。



我が家の子供たちは人生初映画館です。
子供向けはドラエモンと仮面ライダーだったので「仮面ライダー１号」を見る事に。
近場の映画館で時間を調べたら、
菖蒲モラージュがちょうどいい時間だったのでそこに行きました。


「仮面ライダー１号」は泣けるいい映画でした。
みんな満足でした。
本郷たけしが一度死んで火葬されるシーンでは、
珠子が「タケシー！」と切なく言葉を。
かなり悲しかったみたいです。

帰りが少し遅くなったので丸亀製麺で夕食を食べました。


菖蒲モラージュのアクタスでラウンジ用の時計を購入。
巨匠アルネ・ヤコブセンのバンカーズウオッチです。



今迄掛けてあった物はヘアメイク室に移動です。


御客様の写真を紹介します。

猪瀬一也のシェフズテーブル？？ 卒業式用衣裳のモデル撮影２着目

昨日は古河二高で午後から１年生の証明写真撮影、
今日は朝から2・３年生の証明写真撮影でした。

昨晩は友人を一人招いて、スタッフも１名に家の家族も加わり、
猪瀬一也のシェフズテーブル？？でした。
揚げナスの煮浸し、揚げ出し豆腐、ポテトサラダ、ウインナーとキノコのオルゾット、
漬けマグロ、子供たち用にあかね鶏のもも肉の唐揚げ、塩麹漬けラム肉のソテー等でした。








これは昼食のまかないパスタです。
遅い時間に食べました。
茹で上げパスタに焼タマネギ、焼トマトをのせてオリーブオイルをまわしがけして
パルメジャーノチーズを摩りおろすだけのシンプルな素パスタです。




一昨日はイカのオイルソースパスタだったのですが、
今子供たちから電話があり「イカノパスタがたべたいです！」との事。
イカを買いに行きます。
筍を茹でたりしました。







今日スタッフの名刺が出来てきましたが、
私の物より立派な二つ折りです。
店の名刺も二つ折りです。
裏に外観のパースと写真入りです。
自分のを最初に作ってちょっと後悔しています。



全開紹介した卒業式用衣裳のモデル撮影２着目です。
衣裳は山本美月ブランドです。










明日は定休日。
久々に仕事の予定のない一日です。

辻が花の振袖レンタル オルゾットを作る

今日も御客様の記念撮影を何件も楽しくさせていただきました。
ミトベ写真館では数年前から振袖レンタル＆販売を本格的にしていますが、
昨日・今日と続けてレンタルが決まりました。
今日の御客様は２月に京都で仕入れた辻が花の高級品をレンタルされます。
かなり高価な物なので価格は決めておらず、
通常販売されている価格は着物だけで100万円オーバーの超高級品で、
当店では応相談みたくしてある品で、
目安はレンタルで50万円くらいなのですが、
是非着て欲しくて破格のレンタル価格を御客様に提示してしまいましたが、
無事決めていただきました。
ありがとうございます。


そんな御客様がいる間に私は自分の昼食作り。
今日はオルゾットを作りました。
オルゾットとはオルゾ（大麦）の洋風おじや、
リゾットの大麦版です。
大変美味でした。
作る手順です。
リゾットと似たような作り方ですが、
大麦は先に茹でておかなければなりません。





皿に盛りつけたら最後にパルメジャーノチーズを摩りおろして完成です。


昨晩の夕食はブリの照り焼き・肉野菜炒め・おひたし・サラダ等でした。








先週撮影した卒業式用袴レンタル用の冊子用の写真です。
まずは、1着目のロケ撮影です。
衣裳は有村架純ブランドの新作です。








モデルさんも天気も衣裳もスタイリングも良く最高の撮影が出来ました。

明日は午前中はスタジオで御客様の記念撮影をして、
午後は高校で証明写真の撮影です。

三宝園さんで入学祝い・珠子の進級祝い

昨晩はバテバテだったのと、
虎之介の入学祝い・珠子の進級祝いもあったので、
近所の三宝園さんに肉を食べに行きました。
虎之介は疲れて歩けないというので、
台車に載ってパパが押して行きました。

まずは乾杯のビールです。
ここのビールはキンキンに冷えてしゃりしゃりです。

キムチとオイキムチです。


子供たちが大好きなタン塩は二人前大盛りです。


ハラミとカルビです。

レバーとハツです。

千枚刺しです。

満足な夜でした。

店の御客様エントランスのステップに手すりが付きました。
木と鉄の組み合わせです。
木はデッキに使用したウリンを使っています。



撮影の合間にまかない昼食を作りました。
豚バラ肉のトマトソース煮込みとカブの蒸し焼きオイルソースパスタを作りました。







250gのパスタを茹でて、
大きなカブを２個使用しました。



御客様の写真を紹介します。




今日は天気が良かったので日中ラウンジの建具を全開にしました。
気持ちいい風が入ってきました。
明日も楽しく撮影したいと思います。

虎之介の初ランドセルでの登校 能作さんのぐい呑み

今日は午前中は古河三高で証明写真撮影。

生徒ホールでの撮影でしたが、
ここには美術部の生徒さんの作品が穴あきボードに掛けられて飾られていますが、
その後ろに野沢二郎氏の作品があります。
1996年の卒業生の寄贈品ですが、
残念ながらほとんどの方は気づきません。


240名の撮影を終えて今度はひまわり幼稚園で入園式の記念撮影。

終わると急いで車を飛ばし幸手市の吉田小学校へ。
こちらでも入学式の記念写真を撮影し、
今度はスタジオでの撮影のため急いで戻りました。
慌ただしい一日でした。

猪瀬家では虎之介がランドセルをしょっての初登校でした。


夕方自分の席に座ると、
先日お店用にオーダーした能作さんのぐい呑みが届いていました。
能作さんのものはすず100％の製品です。
全て錫の物３個、内側が金箔貼りの物３個購入しました。
能作さんは非常に美意識の高い製品を作られている高岡のメーカーです。



昨晩の夕食です。
ポテトサラダ・野菜サラダ・卵焼き・カブのスープ・若鶏のハラミ等を頂きました。







若鶏のハラミは一晩塩麹に漬けて焼きました。




デザートはイチゴでした。


食後に子供たちをおんぶしてこんな姿に。
子供たちはいい笑顔です。


今日は煎餅しか食べれてないのでヘロヘロです。
入学祝いで焼肉でも食べに行こうかと思います。

卒業式用袴レンタルのモデル撮影と雨の入学式

今日は長男虎之介の小学校の入学式でしたが、
あいにくの雨模様でした。
昨年建て直して、体育館がこの春に完成した真新しい古河第一小学校に入学です。
パパは残念ながら入学式の撮影で行けませんでした。
古河三高で入学式の様子を撮影し、
途中で抜けて今度は古河二小に。

古河二小で３クラスの集合写真を撮影した後、
今度は急いで古河五小に向かいます。
信号待ちの間、前をぐるりん号が通過しました。

古河五小での撮影終了後、
店に戻り今度はスタジオで御客様の入学記念撮影。
合間にまかないパスタを作りました。


定休日の昨日は今年度の卒業式用袴レンタル用のパンフレット製作のためのモデル撮影をしました。
新作衣裳が先週届いたのでモデルさんをお願いして撮影しました。
有村架純・山本美月といったタレントブランドの衣裳を着ての撮影です。
ロケ撮影、スタジオ撮影両方行いました。
撮影シーンのメイキング写真です。






満開の桜の下で撮影出来ました。
夜迄かかってしまい、
次の日が入学式という事もあり、
夕食はファミマの唐揚げ弁当でした。

火曜日は車を購入する際にいつもお世話になっている方が新店舗に遊びに来て下さいました。
もう12年くらいのおつきあいなのですが、
随分とお世話になっています。
イタリア車をメインに扱う会社をされていますが、
くるま好きで車屋さんをされていますが、
別の顔はファッションデザイナーという方です。
お昼にいらしたので昼食を作ってもてなしました。
最初は前日にファミマで特売だったかぶです。
かぶのオイルソース蒸しをしてみました。


次は豚もも肉をローストして結構ガッツリと頂きました。

最後はブロッコリー・菜の花・アスパラ．セリの野菜タップリオイルソースパスタでした。

イタリアンのコースだと前菜・パスタ・メインの順なので逆でしたが、
準備していた訳ではないのでこんな順番になりました。
料理の後は御客様のポートレート撮影でした。

この日の夕食です。






明日は朝から古河三高で１年生の証明写真撮影です。
午後からは幼稚園で入園記念の集合写真を撮影し、
急いで幸手の吉田小学校の入学式に向かい、
撮影後急いで戻りすたじおで御客様の記念撮影をするという、
結構タイトなスケジュールです。

チリのウニコ

今日もカフェはやってますか？という方が立ち寄られました。
保健所に食品営業許可をいただくための書類がまだ揃わないので
カフェ営業はまだですが、
ちょっとだけカフェ営業の勉強もしています。

とりあえず専門スタッフを置かないので、
営業許可が下り次第ですが、
平日限定、ドリンクだけでの営業スタートになる予定です。
近所の方々のお茶飲み場みたいなイメージです。
様子を見て営業スタイルは変えてメニューを増やしていこうと思います。
そんな店の厨房で作る今日のまかない昼食です。
300gの牛挽肉でボロネーゼソースのパスタを作りました。
麺はディチェコのスパゲティーニを300g茹でました。






かなりがっつりしたパスタです。
パルメジャーノチーズをたっぷりかけていただきました。

左の少ない方が自分の分で、右はスタッフが取り分けて食べました。


御客様の写真を紹介します。
この振袖はスワロフスキーをあしらった物で人気があります。




シニアフォトもいい表情で撮れました。

卒業記念の家族写真です。


昨晩の夕食です。
まぐろのかまを解凍してフライにしました。


レンコンは甘酢漬けです。

サラダです。

卵焼きです。


肉野菜炒めです。


飲んだワインはウニコです。
といってもスペインの世界最高峰のワインの一つのウニコではなく、
チリの人気歌手のミゲル・トーレスの手掛けるワインです。
ブドウもテンプラニーニョではなくカベルネ・ソヴィニヨンです。

夕食後に子供たちにいじられる私です。
自分の顔ですがかなり疲れた顔しています。

ママのいない夜

昨晩はママがおでかけしたので、
子供たちと３人でしたが、
進撃の巨人を見ている迄はよかったのですが、
その後、スピルバーグ監督の大分昔の恐竜のアニメ映画を見たら、
恐竜の子供たちが緑の谷迄たどり着くアドベンチャー物語で、
大変な場面になると死んでしまったママ恐竜が天国から優しくささやいてくれて、
パパの料理中に映画に見入っていた子供たちは、
食べる頃にはママがいなくて寂しいモード全開で、
二人とも食事どころではなく「ママがいい！」
珠子は１時間くらいで立ち直りご飯を食べましたが、
虎之介はずっと「ママ！」
食事どころではありませんでした。
そんななか珠子と写真を撮りました。

お行儀が悪いですがなんとか食事している珠子です。

唐揚げ・フライドポテト・野菜炒め・笹かまぼこ・おひたし・卵焼き・油揚げを頂きました。





御客様の写真を紹介します。
今日は入学記念、バースデーフォト、結婚30周年記念等の撮影がありました。












撮影が終わり夕方貸している駐車場に除草剤を撒きに行きましたが、
伸びていた草を力ずくで引っ張ってあちこち抜いたら、
やりすぎて腕に力が入らなくなってしまいました。
慣れない事はしない方が良さそうです。

ドラッカー

今日は土曜日。
何件かの記念撮影をさせていただきました。
御客様が靴を脱ぐ場所の脱いですぐ横にライブラリーコーナーがありますが、
大学のとき勉強した？P・Fドラッカーの代表作「マネジメント」も置いてあります。
おじいちゃんがドラッカー氏とすごく仲良くて、
日本に来た際はそこのお宅に泊まっていたというそんな友人に頼んでサインしてもらったほかの著作は、
佐藤芳直氏のS・Yワークスの書庫に収まっています。
私のところよりもふさわしいところに収めてもらいました。


撮影の合間に、新店舗になっての自分の名刺と店の名刺の原稿を製作しました。
店の名刺は二つ折りにしてみました。



豚バラ肉があったので豚バラ肉のトマトソース煮込みを作って夕方食べました。
たまたま撮影後に写真セレクトをしていた御客様が、
昨日の店のフェイスブックを見て「お肉がおいしそー！」という会話をされていたので、
出来立ての煮込みを少しだけお裾分けさせていただきました。
これは私の遅い昼食です。

豚の角煮を作る要領で常温にもどした肉をフライパンで焼き目をつけて、
熱湯に入れて余分な油をとって肉をきれいにした後、
鍋に水とおからをいれてそこに肉をいれて約1時間煮て、
きれいに洗った豚バラ肉を切って作っておいたトマトソースに入れて一緒に煮込みました。
最後にパルメジャーノチーズをたくさんかけて頂きました。
スタッフにはおやつとして少しお裾分けしました。







昨晩の夕食です。
家では子供たちが食べないのであまりイタリアンな物は作りません。
筍を茹でて、自家製のますの西京漬を焼いて、鯛の昆布締めをだして、
サラダやおひたしをしています。
レンコンのアヒージョは子供たちは食べません。
レンコンも甘酢づけにすると子供たちも少し食べます。












今晩はママが幼稚園のママ会なので子供たちと３人の夕食です。

豚モモ肉のロースト

昨晩は、家族がママの実家に泊まりに出かけていなかったので、
夕食は一人で菊寿司さんに行って食べました。
何と今年初の菊寿司さんでした。
美味しい寿司をたらふく頂きました。

今日の店での巻かない昼食です。
豚もも肉があったのでローストしました。


パスタは菜の花・ブロッコリー・セリ・アスパラのやさいたっぷりの
オイルソースパスタをつくりました。
250g麺を茹でて半分を自分で食べて残りはスタッフが分けて食べました。


年度始めは学校に見積もりを持って行ったり、挨拶にうかがったり、
桜の景色を撮りに行ったりとなにかと慌ただしいです。
もちろんスタジオでの記念撮影の御客様もいらっしゃいました。

御客様の写真を紹介します。
旧スタジオ最後の撮影の御客様のポートレートです。



明日は土曜日。撮影の御予約が何件も入ってます。